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香酥板栗饼配方有什么

日期:2018-12-15(原创文章,禁止转载)

饮食是我们每天都要进行的事情,中国的饮食文化也特别的丰富,每个地方都有各自的小吃,也代表着当地的文化和生活习俗,在众多的饮食当中不但可以满足我们的食欲和口感,同时还给我们身体提供着营养,香酥板栗饼就是一种美味的食品,那么,香酥板栗饼配昆明市哪里医院看癫痫病好方有什么?下面我们来进行一下了解。

做法

原料:

栗子、面粉、猪油、白糖。

做法:

A:栗子馅料的做法:

1、新鲜栗子摊开晾两三天;

2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;

3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;

4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊,平底锅不粘锅放少许油,倒入栗子糊炒干,火候以可以把栗子糊搓成团为准。

栗子馅料的做法

1、新鲜栗子摊开晾两三天;

2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下庆阳手术治疗癫痫病医院,捞出过冷水;

3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;

4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊,平底锅不粘锅放少许油,倒入栗子糊炒干,火候以可以把栗子糊搓成团为准。

饼皮的做法

1、酥油:100g面粉、50g猪油和成酥油团;

2、酥皮:250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左新华区哪个医院看癫痫病好右;

3、酥皮擀成大片;

4、酥油团放在酥皮上,包起来;

5、包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片;

6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小剂。

做栗子饼

1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;

2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;

3、塞进饼干模具压出图形;

4、放进白芝麻里滚一下,压实;

5、做好的栗子饼表面刷上水;

6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。

以上就河南省母猪疯哪个医院专业是关于香酥板栗饼配方,虽然步骤比较多,可是也比较的容易,我们在家里就可以自己做,不过在做的时候要注意方法和步骤正确,另外也要注意火候,做成后,不但有口感,而且还会有一种成就感,另外也可以丰富我们的业余生活。

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