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杨梅果脯制作方法

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

杨梅的营养价值比较高,吃起来酸酸甜甜,把杨梅做成果脯,也受到很多人的欢迎,毕竟新鲜的杨梅存放时间比较短,为了能够吃到杨梅,就可以把杨梅做成果脯,这样能够保存比较长的时间,在促进消化,生津止渴方面都能发挥很好的作用,还有很好的开胃的效果,当然要了解杨梅里面的有机酸比较多,不能过多食用。

杨梅果脯制作方法

材料:鲜杨梅、冰糖

做法

1. 水烧开,鲜杨梅先用沸水过一遍

2. 放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多

3. 大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠

4. 待杨梅本身的水分流失唐河县癫痫病著名医院掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了

5. 杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面裹一层白砂糖

6. 浓缩出来的杨梅汁不要浪费,取一点点兑水加冰就是好喝的杨梅饮料

7. 酸酸甜甜,还有浓浓的杨梅味儿!

吃杨梅有什么好处

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴魏都区癫痫病医院好不好、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之秦皇岛市最有效的癫痫病医院誉。

1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功卫辉市较好的癫痫病医院效;

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

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